بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی عصاره متانولی گیاه نسترن وحشی (rosa canina l.)

شناخت عوامل جهش زا و سرطان زا و زدودن آن ها از محیط زیست، یکی از اساسی ترین راه های مبارزه با سرطان است. بسیاری از مواد جهش زا و سرطان زا به وسیله رادیکال های آزاد، اثر تخریبی خود را نمایان می کنند. گیاه نسترن وحشی ).rosa canina l)محتوی متابولیت های ثانویه ای مانند آسکوربیک اسید، مالیک اسید و فلاونوییدها است و که از جمله خواص آن می توان کاهش آرتروز، تقویت سیستم دفاعی و خاصیت ضد درد را نام برد. هدف از پژوهش حاضر، بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی عصاره متانولی گیاه نسترن وحشی است. در این بررسی، از عصاره های متانولی بخش های گل و میوه (نابالغ و بالغ) نسترن وحشی استفاده شد. جهت آزمودن توان ضدجهشی به وسیله سویه جهش یافته سالمونلا تیفی موریوم ta100 و ماده سرطان زای شناخته شده (آزید سدیم) استفاده گردید. در بررسی اثر ضدسرطانی، درصد بازدارندگی در بالاترین سطح خود در عصاره متانولی میوه بالغ برابر 74/74 درصد و در عصاره متانولی گل نابالغ در پایین ترین سطح خود برابر 63/13 درصد است. فعالیت ضدجهشی و ضدسرطانی گیاه نسترن وحشی نشان می دهد که میوه بالغ نسبت به میوه نابالغ و گل بالغ نسبت به گل نابالغ دارای فعالیت بیشتری هستند. همچنین میزان مواد ضدجهشی و ضدسرطانی، با تکوین گیاه نسترن وحشی بیشتر می شود.